future -気ままに日記-

日常と好きを気のままに。なので、記事の加筆修正もあるよ。

2024/2/12~2/18のご飯

愛用品たち

 

◆雑穀米

tamachanshop.jp

私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。

これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。

 

 

◆調理 塩

芽かぶ入りあさ漬け塩 280g

芽かぶ入りあさ漬け塩 280g

  • うみの森 やまの森
Amazon

こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです

 

 

◆わかめスープ

わかめスープ 45g

わかめスープ 45g

  • うみの森 やまの森
Amazon

少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。

 

 

◆調理 醤油

かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。

紙パックなので、回し入れも可能ですし、細口なので計量スプーン使用も簡単です。

 

 

◆調理 砂糖

安さに目がくらんで購入ですけど、1年経ってもありそうな勢いです(爆)

次回からはトップバリューのスティックシュガー5g 100本入りにしようと思います

(※正確ではないけど小さじは5gなのと、安いからです)

 

 

◆中華ドレッシング

辛いの苦手な私は、ストレートではなかなか食べれないのですが

美味しいので、ピリ辛にしたい時に追加します。

何かと混ぜてなら丁度いいピリ辛で食べやすいので(中華風の香りも良い)

 

 

◆ゆずドレッシング

大根おろし入りのゆず醤油風味なドレッシングなので、焼き魚にかける時に使っていたりします。おろしポン酢代わりです(笑)柚の香りが爽やかで美味しいですよ!

 

2024/2/12~2/18までのご飯

日々のをつけ始めると、無意識にですがちゃんと作ろうと思えてきました!

あと、見やすく描きたいなと、囲み枠を色々使ってみたいです;;

今週は旦那様(パートナー)が出張で5日間不在のため、何を作ろう…(; ・`д・´)

 

まぁ、その、今さらですが…。

愛用品たち見ればわかりますけど、醤油→だし醤油、砂糖→シュガースティック等で調味料が違うのでレシピを参考にしても、レシピ通りの味付けではないです…。

 

2/12(月)

  • キャベツとピーマンの炒め
  • キャベツとウインナーのバター醤油炒め
  • 目玉焼き
  • 味噌汁
  • 雑穀米

祝日でお休みだったので、旦那様(パートナー)が作ってくれました!

1人が調理中は片付けをしています(`・ω・´)

並んで調理手伝うにはもうちょっと広かったらなぁ…。

 

 

深型グリルを買ってからアヒージョ作りが楽しい♪

今回はダイショーのアヒージョの素を使いましたが、すごく美味しい!これのパスタは最高でした。旦那様(パートナー)はお気に入りで、我が家の定番料理に入れようというぐらいでした(笑)

前回は めんたいアヒージョキット(2~3人前)|くばら で作ったのですが、これも美味しかったです!さすがダイショーさんだ!

ある程度食べた後に茹でたパスタを和えただけです。手軽でいいですね。

ご飯にしてのリゾットも美味しそうですね♪

 

本当は煮込みの時にゆで卵とか入れたかったのですが、鍋がいっぱいになったので、大根と手羽元だけにしました。普通に美味しかった♪

 

明日から旦那様(パートナー出張でいないからと、張り切ってご飯作ったら食べ過ぎました…。()

 

2/13(火)

今日から一人食事なので、コンパクトになるかなとか…。

トマトドレッシングはあっさりで酸味も強すぎないので食べやすいです。

参考レシピ(手羽元と大根の照り煮)

delishkitchen.tv

量が多かったので水と調味料を足しました;;

このレシピは優しい味付けに仕上がりました。

 

2/14(水)

  • ささみの大葉チーズ巻き
  • 野菜のとろみ炒め
  • 雑穀米

 

もう、ささみと言えば大葉チーズ焼き!そして今回が一番、形が綺麗に筋取りできて、つまようじも使わずにそのまま焼けました!

参考レシピ(ささみの大葉チーズはさみ焼き)

oceans-nadia.com

これがお気に入りです。ささみが柔らかくてぱさぱさしなくておすすめです。

ただ、包みにくい…(ピザ用チーズでやっており、スライスチーズでやっていないため←)

2/15(木)

 

1人だと、前日残りのおかずを食べることになりがちですね;;

ドレッシングは色々あるので、気分で変えています。

 

 

野菜消費レシピです(笑)

特売日にいったら野菜が安いのがあったので買ったりしてました←

和風サラダはごま油が効いて、しゃきしゃきで美味しいです!また作ろう♪

ポン酢以外もいいですね!

参考レシピ(水菜と長芋の和風サラダ)

delishkitchen.tv

参考レシピ(長いもと豚バラの甘辛炒め)

cookpad.com

今回は切り落とし肉なので、脂身が少なかったですね;

あと、大根の量が多いからか、水の量が少ないので増やし、薄味だったので、ほんだし小さじ1を追加…。はま寿司の濃口醤油(関東風)を使っているため、塩っぱくなったので、みりんを大さじ1追加してマイルドにしてます。

お陰で優しい味付けになりました←

2/16(金)

  • 鶏つくねとたらの鍋
  • キャベツのバター醤油焼き
  • 雑穀米

 

キャベツ1/2の消費レシピです。

鶏つくねは母様より教わった、はんぺん+鶏ミンチを混ぜるだけで作れる、つくねです。超簡単だし、塩コショウ不要です(はんぺんに味があるため)

1/4をただバター醤油で焼いて、残りは鍋に投入です。

キャベツ焼いただけは地味に美味しいので、消費に困った時におすすめです。

 

2/17(土)

  • 焼き小籠包スープ
  • しし(イノシシ)うどん
  • 唐揚げ
  • 華味鳥の明太ささみカツ

 

地元・愛媛では毎年 伊豫豆比古命神社 -椿神社- 愛媛県松山市 である「椿祭り」(椿さんとも言う)があります。

 

s-imanani.com

 

丁度、旦那様(パートナー)が出張から帰ってくる日だし、今の拠点から行きやすい距離なので、行って、出店巡りしました(笑)

いやー、人が多かった;;出店も色々なのがあって、楽しいです。

今回、初めて、しし(猪)汁としし(猪)うどんの販売があったので、うどんの方を食べてみました。しし(猪)の肉が煮込まれているので味がしみ込んでいて柔らかくて、臭みも全然なくて美味しかったです。

しし(猪)肉は、なかなか食べる機会が少ないですし、血抜きがしっかりしないと、マジで(獣)臭いので、好み分かれる食材ですが、ジビエの中では割と好きな方です。

焼き小籠包のスープは小籠包もスープも美味しかったです。

からあげは九州の方のを食べましたが、普通に美味しい。

今回は初めて、博多の華味鳥の出店があって、大葉カツ(正確には明太子ささみかつ)が販売されていたので食べました。本物かどうかは別として←まぁ、普通に大葉カツで美味しいです。ただ、お値段はお祭り価格で高めですけどね。

 

あと、写真に収め忘れましたが焼肉串?も食べました。冷めると固くなって食べにくいですね;;

2/18(日)

  • はしまき
  • ホルモン焼き

前日同様に、椿祭りの出店へ行きました。

はしまきというお好み焼きを箸で巻いたものがありますよねー。

私は粉物が好きなので、食べにくいと分かっていても(笑)ソースの香りとかに惹かれていいなーと言うと買ってくれました。

今回、じゃがバターの販売のお店もあったそうですが、結局買えなかったので食べれませんでした…。美味しいのかなぁ;;;

 

 

えのき消費レシピです←

えのきはもう、根の方はバター醤油択一です← 残りはスープが楽です(今回は炒めにも使いました)

醤油ベースな甘辛か、ウスターソースかとか悩みましたが、トマトベースのを使いました。このトマトドレッシング…美味しいのですが、サラダというよりは、ピザソースに近い味(バジルも結構強い)なので、ドレッシング感覚が自分にはないので、使う頻度下がっていたのですが、折角なのでと炒めに使いました。

ドレッシングに使うものは調理やソース等にに使っても美味しいっ!

ただ、お安くないドレッシングなので、もったいない使い方かなとも思ったり…。

 

*-*-*-*-*-*-

 

今回は1人飯が多いので、野菜消費レシピして、何だかんだで自炊が多かったですね(; ・`д・´)来週は、旦那様(パートナー)のお仕事の手伝いをすることになるので、自炊が少ないと思います;;

2024年のバレンタイン

基本的に年間行事に対してマメではないのですが、バレンタインデーは感謝を伝える日の一つだと思うので、買って渡すようにしています。

また自分が渡すようにしているからか、旦那様(パートナー)も渡すように探してくれますが、デパートやスーパーのバレンタインフェアは探すのにいいですよね!

面白いから、オシャレや可愛い、有名なのも色々あって!

 

これまでに買った商品で、個人的おすすめを紹介してみようかなと思います。

 

これまでのバレンタイン用の商品たち

私が 伊藤久右衛門 公式オンラインショップ というお茶屋のお菓子にハマってから、旦那様(パートナー)へ買って、あげてみた商品です。甘さ控えめで濃厚な抹茶の味と香りに、抹茶好きにはたまらないと思います!

美味しかったみたいで、旦那様(パートナー)も生チョコレートを買って職場の女性陣(おばちゃんたち(笑)へ送ったら、かなりの大好評だったそうです(`・ω・´)

スクエアの生チョコレートはロイズの生チョコレートみたいな感じです。

あと円柱の生チョコレートはスクエアのより、かなり味が濃厚で上品です…。

これはバレンタインとかのイベント用の重箱?なので、普段は売ってません。

 

楽天市場で買える有名な花かるたチョコです。

絵柄は役の組み合わせで枚数少ないのからほぼ全種までさまざまあります。

旦那様(パートナー)に向けては大奮発してほぼ全種の花札絵柄のチョコを渡しました!映えるチョコレートなので、珍しく写真に収めてましたね(笑)

チョコレートを2枚重ねてて、絵柄が書いているのがホワイトチョコレートで、裏側はビターチョコレートが貼りつけてます。ちなみに裏側には何の柄もありません。オシャレな包装です。

 

www.furansuya.jp

フランス屋という有名なチョコのブランドはオシャレから可愛いがあっていいですよね!可愛いのが好きなのを分かってくれている旦那様から頂くチョコは、ここの「森のクマさん、海のクマさん」だったり、[PA PA PA PANDA!」とかのキャラクターチョコです(*‘∀‘)本命は「ほっこりカワウソ」というカワウソくんが好きなのですが、販売していないことがあるので、入手困難なんですよね…。

ちなみにへ友人へ渡す時には「京都ふらんすや」とかのオシャレで可愛いなのにしてます(笑)キャラクターや植物モチーフ好きは、フランス屋おすすめです!

 

おまけ

地元ネタといえば、ミカンカフェ (mikan cafe) というカフェ併設の有名洋菓子店がありまして、そこの「薪チョコ」という人気商品があります。以前、お世話になった人に渡した物ですが、美味しいらしいです!自分用に買ってみたいなと思いつつ、まだ買っていません(笑)←

 

lotte-shop.jp

これは遊び心強いので義理チョコ、普通に食べる用ですが←

はじけるキャンディチョコというので面白いなと思って買ったのですが、食べたら想像以上にパチパチと口の中をはじけます(笑)癖になって、楽しいし、美味しいです!

 

www.mary.co.jp

歴史好きの方におすすめかと思う面白いチョコです(笑)

それか男性で義理チョコ用でお渡ししてみました。

戦国時代の英雄をテーマにしたチョコですが、デザインがカッコいいですね!

maryのチョコレートですから、味は美味しいですし!

 

p-bandai.jp

 

ガンダム好きにはたまらないかなとか…!

というのも私も兄の影響でガンダム好きもあって、つい購入して兄へと渡してました(笑)最初の頃はファーストガンダムしかなかったのに、今ではZガンダムもあるんですね…!ときめくぅ~~!!()

 

2024年のバレンタイン

今年は旦那様(パートナー)が出張で不在中の為、当日渡しが出来なかったので、遅れて渡しました;;

 

 

私→旦那様(パートナー)へ渡しました。

抹茶好きの方にはおすすめです。

ここの抹茶生チョコレートにハマってから色々と商品を食べていますが、今回はティラミスを買ってみました。

どれも味は濃厚だし、香りもすごく良いです。甘さ控えめで、苦味も控えめなので、すごく食べやすくてぺろっと食べれます。

 

 

旦那様(パートナー)→私へ

前回の北海道出張のお土産でルタオの美味しさを知ったのもありますが、丁度、高島屋のバレンタインチョコ特集の時にもルタオの店舗があったそうなので買ってくれました♪

前回はシールドフリュイ(リンゴ)でしたが今回はナイアガラ(ブドウ)になります。こちらもナイアガラワインの爽やかな香りと味がします。果肉は入っていませんでした。どっちも美味しいですね!

 

www.letao.jp

 

前回はロイヤルモンターニュのブラウニーでしたが、今回は大元のチョコレートの方ですね。定番のダージリンティーの味と、期間限定のハ二―ミルクティです。

渡される前には、期間限定の白桃アールグレイだよっていうけど、パッケージから既に違うというと、え?!……買い間違えたと白状しました…(もう、たまにある思い込みと詰めの甘さよ…)←

 

右側の明るい色味が期間限定のハ二―ミルクティーですが、優しい甘さに仕上がっていました。なので定番のダージリンティーが甘さ控えめで、ビターな感じもしました。

まぁ、どちらも甘さ控えめなので食べやすいと思います。

つまようじみたいなのがあるのですが、やや硬いので刺さりにくいです;;

 

www.letao.jp

 

いかがでしょうか?

色々と美味しい商品はあるので、選ぶのは楽しいですね

はま寿司の醤油たち

www.hama-sushi.co.jp

 

人生初のはま寿司へ行った時、テーブルにある醤油の種類が多すぎることにびっくりしたのですが、どうやらこの醤油たちを販売・購入できることが分かりました!

確かレジとかテーブルに販売・購入可能のを見た気がします。

 

調べてみるとネット通販での購入も可能のようですし、なにやらDAISO(100均一)にも300円商品で置いてあるらしいとの情報もあったりで謎ですがっ!(まぁ、定価の値段ぐらいな気がします;;)

 

しかし、どの商品もですがお店が近いなら店舗購入、ネットは公式が1番良いと思います;;公式以外は品質保管は雑なことが多いので、安全保障がありません…。

(これは旦那様の取り扱う昆布森の商品もそうです!Amazonで買ってね?!←)

 

店舗で提供している調味料って、まずスーパー等では絶対買えないものなので、気に入っている商品で店舗販売しているものは買っていいと思います!

私は過去に、和食どんとというとんかつ屋さんのトンカツソース、ドレッシング、付け合わせの切り干し大根(瓶詰め)を買いに行ってました(笑)

そこのオリジナルドレッシングの青じそクリーミードレッシングというのを一番気に入って、当時は買っていました。製造はキューピーさんで安心ですし、オリジナルなのでまず公式にない!そして、試すのが好きな私は、販売しているものなら何でも買ってみてました(笑)トンカツソースは他の市販のより少し甘口で、軽いのでくどくなく、食べやすいかったかなと思います。テーブルにあった付け合わせ(漬物)は普通に美味しかったのを家でも食べられる感じです。基本的にオリジナル商品、お値段はスーパー以上にしますけど…。ドレッシングはフジのスーパーにも売っていたと思います。今度見た時に合ったら買ってみようかなー(`・ω・´)

 

あとはココイチ胡麻ドレッシングです。両親がごまドレにハマっていた時期に、ココイチを気に入ってしまい、ココイチへドレッシングだけ買いに結構行きました(笑)

家族で使っていたので業務用クラスの1リットルでしたけど、店内サイズ(300ml)も販売しています。

shop.ichibanya.co.jp

 

cb-nakasuga.com

あとは地元で有名なクラブハウスというカレー屋さんのオリジナルドレッシングとかカレールーが販売されているので買ってました!美味しいですけど、お値段安くないっっ!

 

何度でもいうけど、店舗オリジナル商品って決してお安くないっ!

でも、好きなら購入すべき!家でも食べられる幸せは代えがたい……っ!

 

はま寿司の醤油について

今回はネット通販で、購入してみました!

ゼンショーさんのネットショップです。公式通販サイトになるから、1本単位の注文も定価値段の販売でしたね。(送料は別ですけど;;)

netstore.zensho.co.jp

 

  • 特製だし醤油
  • 昆布醤油(北海道)
  • 濃口醤油(関東風)
  • 甘口醤油(関西風) ※はま寿司店舗にはなかった。
  • ゆずぽんず(四国風)
  • さしみ醤油(九州風)

 

ひとつのネタが持つ多彩な味の広がりを、お客さまの好みやその日の気分に合わせて楽しんでいただきたい——。そんな思いから、はま寿司では選べる5種類の醤油をご用意。創業120年を超える老舗醤油メーカー〈サンビシ〉によって、お寿司の味をより一層引き立てるために醸造された特別な醤油です。

はま寿司のこだわり|はま寿司 より引用

 

折角買うので、はま寿司の醤油、買える分、全種類を購入してみました。

個人的な使用感等の感想を言っていきたいと思います。

 

◆特製だし醤油

はま寿司イチオシ商品です。普通に美味しい!かつおの香りがいいですね

 

◆昆布だし醤油(北海道)

特製だし醤油は昆布よりもかつおの方が強いので、こっちは昆布だしの味と香りがする醤油です。

 

だし醤油は普通に美味いよ!

 

濃口醤油(関東風)

関東風ということは本醸造醤油ということで、甘くありません!

キッ〇ーマン醤油と同じ感じですね

自分は南寄り(愛媛県民)ですから、甘口醤油を好まれるゆえに、好きじゃないです;;

だし醤油を愛用している人間には塩分量強いので塩っぱいですね;;

 

◆甘口醤油(関西風)

こちらは店舗にはなかったのですが、ネットであったので買いました。

やや甘さのある醤油で個人的には好きです!

地元でもやや甘口な濃口醤油を販売しているので、そういうのを買ってました。

 

◆ゆずぽんず(四国風)

醤油というか、ゆずぽん(ず)ですね…。

爽やかなゆずの香りのポン酢でさっぱりして食べやすいです。

店舗だったらホタテやえびとかに合いそう♪

酸味は強くないので、個人的には食べやすいですが、酸味が弱いのが好みじゃない方は物足りないと思います…。

※私はポン酢好きでもマイルドな方じゃないと食べれない人です。

寿司につけて食べる用ですから、ふつうのゆずぽんずよりは、さらっとしている(味ぽ〇のように濃い味付けではない)かなと思いました。

 

◆さしみ醤油(九州風)

私好みのさしみ醤油っっ!

もう刺身とかの魚を生で食べる時は、絶対にさしみ醤油で、かつ、口でとろみのあるさしみ醤油が好きなんですよ。(というか、さしみ醤油が醤油と違ってややとろみがあるものですけど…。)

だし醤油的な明るい色味の醤油なので、ソースっぽくもあるかな…?

ただ、醤油って甘くないよね説があるので、好み分かれると思います…。

 

普段は忽那醸造の「再仕込さしみ醤油」にしています。濃厚で甘口で、魚の甘味を引き立たせくれるので美味しくて好きです。

kutsuna.co.jp

 

このような感じですが…。

はま寿司の醤油、もし興味あったらぜひ試してみて下さい♪

 

【余談】

どうやら、セット売りの中に各種1本ずつがあって、減塩醤油というものがあったみたいです!なんだってー!!しかもばら売りでもあったー!気づかなかったよぉ~~;;

ファンクラブ継続特典2024

以前にも話しましたが、私は三浦大知さんファンでファンクラブに入っております♪

 

future525.hatenablog.com

ファンクラブ「大知識」

daichi-miura.jp

【新規入会】

  • 入会金:1,000円(税込)
  • 年会費:3,000円(税込)
  • 手数料:385円(税込)

【継続更新費用】

  • 年会費:3,000円(税込)
  • 手数料:385円(税込)

※ホームページより引用

ファンクラブの継続更新すると、その年度で作ったグッツを頂けます。

入会してから頂いた商品は封筒サイズのコンパクトな商品ばかりです。

(コインケース、サコッシュ、エコバック、コースター)

地味に料理の写真をUPする時にコップが写り込むと、コースターがあるのですが、それです←←

 

コースターは欲しかったので貰った時からずっと使ってます♪

エコバックはコンビニ袋サイズで、使いやすいから使っていますが、コインケースとサコッシュはなかなかですね;;それでもフリマで販売されているの見るのは切ないです;;;

 

ファンクラブ継続特典2024

パスケースサイズなメッシュポーチです。

Dカン付ナスカンがついているので、リュックや手提げでDカン部分があるものは吊り提げられますね(*'▽')

ファスナーの所にロゴぐらいで持っていても、変じゃないです。

ただ、メッシュだから、中身が見えるので何を入れようかなぁと考えますね(`・ω・´)

2024/2/5~2/11までのご飯

今週は来週の旦那様(パートナー)出張の準備の買い物等でお出かけ多くて、調理が少ないです…。

愛用品たち

 

◆雑穀米

tamachanshop.jp

私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。

これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。

 

 

◆調理 塩

芽かぶ入りあさ漬け塩 280g

芽かぶ入りあさ漬け塩 280g

  • うみの森 やまの森
Amazon

こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです

 

 

◆わかめスープ

わかめスープ 45g

わかめスープ 45g

  • うみの森 やまの森
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少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。

 

 

◆調理 醤油

かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。

紙パックなので、回し入れも可能ですし、細口なので計量スプーン使用も簡単です。

 

 

◆調理 砂糖

安さに目がくらんで購入ですけど、1年経ってもありそうな勢いです(爆)

次回からはトップバリューのスティックシュガー5g 100本入りにしようと思います

(※正確ではないけど小さじは5gなのと、安いからです)

 

 

◆中華ドレッシング

辛いの苦手な私は、ストレートではなかなか食べれないのですが

美味しいので、ピリ辛にしたい時に追加します。

何かと混ぜてなら丁度いいピリ辛で食べやすいので(中華風の香りも良い)

 

 

◆ゆずドレッシング

大根おろし入りのゆず醤油風味なドレッシングなので、焼き魚にかける時に使っていたりします。おろしポン酢代わりです(笑)柚の香りが爽やかで美味しいですよ!

 

2024/2/5~2/11までのご飯

◆2/5(月)

  • エリンギとベーコンのバター醤油炒め
  • ダイズの甘辛肉そぼろ
  • トマトビーンズカレー+雑穀米+炒り卵

 

旦那様(パートナー)が商談会のお土産で、乾燥大豆を持って帰ってくれたのですが、乾燥大豆の取り扱いは初めてだったので、調べながら、水に浸して戻してみました;;

その後は煮詰めてから調理らしいですが、分からず、そのまま使いました←

そのせいで大豆臭さと触感がありますが、調理で臭みは引きましけど…;;

ただ、水に戻した後は、ひたひたで約1時間煮て、水煮へ調理してから、初めて他の料理に使えるそうでした;;なので、量が多いので、使わなかった大豆は水煮した後、冷凍しました(煮汁ごとがよいそうなので、煮汁ごとにしてます;;)

 

甘辛くしたのであれば、美味しいかなと思って作ったのですが、だし醤油やスティックシュガーを使っているので薄味?に仕上がった気がしますので、追加で酒やみりんを追加してしまいました。でもこのレシピ美味しい!さすが山本ゆり先生です♪

ameblo.jp

 

豆といえばポークビーンズがいいなぁと思っていたのですが、トマトがなくて、184g 完熟トマトのハヤシライスソース  があったので、使ってトマトビーズンカレーにしました。ルーの味が濃厚なので結構お腹にきましたね!

個人的にはトマトスープっぽいのにしたかったので機会あればチャレンジしてみたいと思いました。

 

◆2/6(火)

  • ブラックアンガスビーフのカットステーキとエビフライの定食(和風ソース)1,630円→クーポン利用で1,600円

 

やよい軒好きなのでついつい行きますね(笑)

定番はいつでも食べれるからと、期間限定を頼む傾向にあるので、今回はアンガスビーフにしてみました。

旦那様は期間限定の鶏水炊き定食にしていましたが、さっぱりしていてすごく食べやすく、鶏も大きいのに柔らかく、中まで火が通ってて良かったです!もう食べれないからまた寒い時期にチャレンジしたいなぁ;;

 

www.yayoiken.com

 

◆2/7(水)

  • 焼肉定食 カルビ・ハラミ定食 2,035円(税込)

 

焼き肉かもんというお店へ行きました。

本当は120分食べ放題コースを注文しようと思いましたが、開始日を間違えてたので、テンションだだ下がりの旦那様(パートナー)は早く帰りたがるので、定食のみ食べて帰りました…。(注文せずに帰りそうな勢いでした;;)

機会あれば先着2929名の平日限定の120分食べ放題お一人様2,200円(税込)チャレンジしたいですね~;;;

※飲み放題無制限、先着2929人、ディナータイム限定1000円(税込)もいいですね!

 

www.hotpepper.jp

 

旦那様(パートナー)が頂いたのを頂きました(笑)

でも、さすが和光(WAKO)!美味しい!!ベリー系の味ですけど、どれも上品な味!

ほどよい、フランボワーズやいちごの甘酸っぱさが最高です。

ガナッシュなので柔らかくて、すぐ溶けます。

バレンタインにいいと思います!

shop.wako.co.jp

 

◆2/8(木)

  • ひれかつ卵とじ
  • ロースかつ卵とじ
  • えのきの根の方をバター醤油で
  • えのきスープ

 

写真にないけど、雑穀米があります!

お惣菜のロースかつとひれかつが安かったので、買って、卵とじにしました!

いつもなら丼にするんですが、量も多いので皿に盛りました。

最近はえのきのバター醤油とスープにしがちですね(*‘∀‘)根っこの束になっているのはもうバター醤油です!シンプルかつ一番美味しい食べ方では!?

 

◆2/9(金)

  • 寄せ鍋(からすがれいと野菜たち)
  • 雑穀米

 

カセットコンロ的なのがないので、適宜、取りに行く方式に…。←

野菜があったので、〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート|ミツカングループ(寄せ鍋の素)で作りました!美味しい!

 

◆2/10(土)

  • 炙りみなみまぐろ中とろゆず塩
  • サーモン三種盛り
  • 北海道味噌バターコーンラーメン
  • カリカリポテト
  • 炙りとろサーモンチーズマヨ
  • 炙り北海道牛握り

 

はま寿司へ行ってきました!

地味に、人生初のはま寿司です!

……というのも地元では店舗数が少ないのと、元々、回転寿司屋へ自分からは行かないのもあってです;;(人に誘われたら行くけども…)

スシローみたいに1貫が一口サイズで食べやすいですね!

あと、醤油の種類が多すぎてびっくりしました!(知らなかったので;;)

ネタや好みで変えられるのはいいですね(*'▽')私はまだ全種試せていないのですが、さしみ醤油(九州風)が好き!九州ほど甘口が好きor得意というのではないけど、甘口のさしみ醤油が好きで、別に買うので、これは買ってもいいかも!もっと、色々食べてみたかった!酢飯の酸味も程よくて美味しかった!というか、回転寿司屋って、ラーメンやフライドポテトのサイドメニューもすごく美味しいですよね~

あ~一度は色んなネタを食べ尽くしてみたい(; ・`д・´)

 

www.hama-sushi.co.jp

 

www.lawson.co.jp

 

X(旧:Twitter)のキャンペーンに毎回参加しますけど、コーヒー無料引換券が当たったので引き換えたついでに、47%増量キャンペーンである、プレミアムロールケーキがあったので買ってみたら、高さが…!すごく食べ応えありました!話のネタにキャンペーン中試しても良いかと!!

 

  • トンスーシャー
  • せせりのガーリックバター
  • 雑穀米

トンスーシャーは元々、好きで安い時に買っては使います(笑)

今回は初めてせせりのガーリックバター味の味付き肉があったので買いましたが、普通に美味しかった!

味付き肉はたまに新商品の味付けがあるので、見つけるとテンション上がりますっ!

 

◆2/11(日)

 

たまにしか売っていないガーリックライスが作れる味付き肉があって、総菜のガーリックライスと同じ味で美味しいので売ってあるのを見ると、買います。

2人共ご飯は食べる方なので、2.5合で作っていますが、味が薄くなるので焼き肉のタレを追加して整えてますが、美味しい!

今回、鮭のホイル焼きはグリルの深型で蒸し焼きしてます。美味しい鮭で作っていれば美味しいと旦那様(パートナー)の感想…。(安売りで買った鮭なので←)

米久の盛り合わせもあと、ハンバーグだけ紹介できてないかなに!

このチャーシューは味噌より、和醤油の方がよく味が染みて美味しいです。

 

このご飯日記つけるようになってから、何となく、お菓子や弁当系で終わらせずに、何か材料使って、作って食べないとなぁと思い始めたので、意識づけにはいいかもですね!

来週は旦那様(パートナー)が出張でほぼいません…。1人で何作ろう…。

2024/1/29〜2/4までのご飯

あっという間に2月ですね。

ただ、旦那様(パートナー)は多忙で、県外出張の多い月です;;寂しいですね~;;;まぁ、結婚して3年経ってますけども←

 

手抜きに拍車かかりそうだけども←お腹は空くので適当にやっていこうとは思います←

 

愛用品たち

 

◆雑穀米

tamachanshop.jp

私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。

これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。

 

 

◆調理 塩

芽かぶ入りあさ漬け塩 280g

芽かぶ入りあさ漬け塩 280g

  • うみの森 やまの森
Amazon

こちらは塩分控えめのだし塩なので、普通に美味しいです♪味の素いらずです

 

 

◆わかめスープ

わかめスープ 45g

わかめスープ 45g

  • うみの森 やまの森
Amazon

少量でもわかめが多いし、味もしっかりするのでわかめスープはこれです。

 

 

◆調理 醤油

かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。

紙パックなので、回し入れも可能ですし、細口なので計量スプーン使用も簡単です。

 

 

◆調理 砂糖

安さに目がくらんで購入ですけど、1年経ってもありそうな勢いです(爆)

次回からはトップバリューのスティックシュガー5g 100本入りにしようと思います

(※正確ではないけど小さじは5gなのと、安いからです)

 

 

◆中華ドレッシング

辛いの苦手な私は、ストレートではなかなか食べれないのですが

美味しいので、ピリ辛にしたい時に追加します。

何かと混ぜてなら丁度いいピリ辛で食べやすいので(中華風の香りも良い)

 

 

◆ゆずドレッシング

大根おろし入りのゆず醤油風味なドレッシングなので、焼き魚にかける時に使っていたりします。おろしポン酢代わりです(笑)柚の香りが爽やかで美味しいですよ!

 

2024/1/29~2/4までのご飯

◆1/29(月)

  • 豚とろろ丼
  • カッテージチーズとじゃがいものサラダ
  • 惣菜(砂ずりのから揚げ、しゅうまい)

 

長いもを普通に炒めようかなと思ったのですけど、たまにはとろろにしてみよ!と思い立って、作ってみました。レシピは以下を参考に、+生姜とかにんにくとか、いつもの中華ドレッシング(辛味とごま油の風味付け)入れてます←

とろろはめん棒で荒く砕くとありますが、今回は、みじんぎりチョッパーでやってみました(爆)柔らかいのですりおろしできますが、みじんぎりもあって、いい感じかなとも思います。

 

※みじんぎりチョッパーはスーパーの調理器具コーナーので適当に買いましたがこんな感じのです。刃先危ないので気を付けて下さい;;

 

 

delishkitchen.tv

 

以前に作って見たことのある、牛乳で作るチーズをもう一度やってみました。

前回は作れないとされる加工乳でどんな感じかやってみたら、やはり分離が上手くいかず、ごく少量しか出来ませんでしたが(本来なら出来ないけど出来なくもないって感じ)今回は牛乳の200mlで作ってみたら、簡単に分離してホエーも出来ましたし、チーズも出来ました。酢を使った方が分離しやすいですね。(米酢や穀物酢を使っているみたいですが、リンゴ酢でも出来ました←)

 


www.youtube.com

 

出来上がったカッテージチーズをそのまま食べようかなと思ったのですが、量も少ないし、前回そのまま食べたし、バケットとかパンないからなぁーと思っていたところに、このレシピに出会ったので作ったら、美味しかったです!

じゃがいも2個で作ったので、マヨネーズは大さじ2だとちょっと多かった…。1と1/2ぐらいに減らそうと思ったのですがうっかりw←

www.kurashiru.com

 

今度は低温殺菌牛乳で作れるモッツァレアチーズを作ってみたいですね♪

 

◆1/30(火)

 

昨日の長芋の残りでとろろ丼です。お腹空き過ぎて(笑)うっかり黄身を潰した後で写真撮りました;;惣菜やら味付き肉炒めただけとかの手抜きです;;

 

 

米久の色々盛りセットの中にありました。普通ですね←

豚肉に味がしみ込んでない…とちょっと食に厳しい旦那様(パートナー)が微妙でした;;

 

◆1/31(水)

  • ミニ!カリカリポテト 319円→アプリの特典クーポン利用で無料
  • シーフードアヒージョ 539円
  • ココスのデミグラスハンバーグドリア 1,089円
  • ビーフハンバーグステーキ(ポン酢)&ココスの濃厚ビーフシチュー 1,518円→クーポン利用で1,364円
  • プレミアムドリンクバーセット 319円→LINE友達・クーポンで108円

 

今日は旦那様(パートナー)のお手伝いをして、遅くなりましたので、ココスへ行きました。アプリのクーポンが充実している方だと思うので、入れてみてもいいと思います。相変わらず、どれも美味しい!ただ、ハンバーグのペレットはすぐ冷めてしまうから、焼けないのでもうちょっと持ってほしい…。(交換も気軽に出来るようなので、行ってみてもよいかと)

ハンバーグステーキは、ポン酢がよいんじゃないかと、旦那様(パートナー)がいうのでポン酢にしてみましたが、正解でした!(ガーリック・デミグラス・ポン酢から選べます)

アプリやLINE友達の初回クーポンがプレミアムドリンクバーセット 319円→109円の割引クーポンになりますので、とてもお得です♪ぜひ入れてみてはどうでしょう!

アプリは定期的にクーポンがあるし、マイレージ(ポイント)溜まると、ランクに応じて特典クーポン(イートイン限定・無料クーポン)使えます。今回はまぁまぁお得な選べる無料クーポンでミニポテトにしてみました!この特典クーポンを使った場合はレジの時に店員に見せるようになりますので、提示してください♪

 

www.cocos-jpn.co.jp

 

◆2/1(木)

  • わかめラーメシの素使用+鮭の混ぜご飯
  • 豚の生姜焼き
  • チキンステーキ(味付き)
  • サラダ( Oishï吉山 | 株式会社EVENTOS のトマトドレッシング)

 

わかめラーメシの素 – ヤマモリ株式会社 を販売しているのを見かけて買ってみました。

夫婦して、わかめラーメシって何?!ってwww(笑)

エースコックの「わかめラーメン」の発売40周年を記念して、ヤマモリの釜めしの素とコラボした商品を発売しました。

「わかめラーメン」の特徴でもある「かやくパック」(わかめ・ごま・コーン・メンマ)をそのまま具材に使った釜めしの素です。※「かやく」は「わかめラーメン」の具2パック分の量を使用しています。                                  特徴的なスパイス感やしっかりとしたしょうゆ感を炊き込みごはんとして再現しました。

――ということで作ってみました。

ただ、ごはんの素を使うのは、経験上、味付けが薄い傾向にあると思うので(昆布森のひじきご飯の素 30g は説明書きにある2合では逆に味が濃いので3合でも大丈夫ですけどね?!)試しに味見したら薄い気がしたので、醤油大さじ2・みりん大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ1と追加してます。焚きあがった後は鮭の身をほぐして混ぜてます。

果たして味は?!

 

「・・・普通の混ぜご飯と言えばいいよ」 by旦那様(パートナー)

 

・・・えっと・・・wわかめ醤油?炊き込みご飯?に鮭が入ったので、わかめ鮭ごはんですね← でもごまの香りがいいです。

 

あとは普通に豚の生姜焼きです。

misohan.ocnk.net

この調味料をやっと使いきれました;;;チューブ生姜代わりに使うのですけど、なかなか減らない;;美味しかったですけどね!

 

チキンステーキはイオンの味付き肉です。

最近はグリルで調理するようになってて、グリルですると、身が固すぎずに仕上がるので、お魚焼くのもですが、お肉焼くのも、おすすめです!

www.nitori-net.jp

グリルの網が汚れると掃除が面倒なので、ニトリのグリルトレーのワイドで丁度全体覆えて入る大きさなので、重宝してます♪ただ、深さがないので、魚焼くとか、今回の鶏肉焼くとかの汁物があまりでないものに限ります。

 

◆2/2(金)

 

今日から1泊2日ですが、北海道出張で旦那様(パートナー)がお出かけしますので、朝食をっ!以前に旦那様(パートナー)が頂いたというドレッシングを使ってますが、美味しいですね!

この丸型目玉焼きが作れるフライパンを購入してから、楽しくてたまにするけども、やはり蓋が欲しいなと思います…。ふたなしは白身が焦げるけど、黄身に白膜がなかなかできにくいです;;;(自分が生寄りが好きじゃないので;;←)

 

 

以前に頂いたプリマハムのハンバーグを食べました。と言っても期限切れちょっとしてるんですけど←普通に美味しかった♪

旦那様(パートナー)は札幌ラーメン(味噌ラーメン)食べてました!いいなぁ!

ただ、雪国なんて言ったら私は死にそうなので無理…。

 

◆2/3(土)

旦那様が北海道出張から帰ってくる日ですが、雪での遅延があって、東京へ行くのも1時間遅れで、乗継便も変更して、なんとか最終便で愛媛へ帰ってきました;;雪国大変;;搭乗口ロビーで何か食べようにも売り切れでお腹空いた言ってました;;

北海道出張のお土産について

別記事にて、お土産紹介しています!興味ある方はぜひ!!

future525.hatenablog.com

野菜炒めは久しぶりに塩だれで作りました。塩だれも美味しいのですが、醤油砂糖みりんの甘辛いのが好きなので…()

動画でえびと豆腐のふわふわ焼き?豆腐ナゲットみたいなのが美味しそうで、作ってみましたが、豆腐の水切りは絶対した方がいいです…。

片栗粉も入れてますが、水分が多く、全然、硬くもならない(ちゃんとした塊にならなくて)結局大きく一まとめにして、スプーンで掬って食べてます;;まるで長いも焼き…。

味付けや作り方等はこちらを参考にしてます。

地味に海老には塩コショウ等の下味付けしてました。

cookpad.com

 

旦那様(パートナー)がお腹空いたと言うので、キーマカレーを追加しました。

これ、本当に美味しいのでおすすめです。結構辛いんですけどね…。

 

◆2/4(日)

  • 味付き鶏肉を焼いただけ(イオンで買った和風醤油)
  • 鶏野菜そば

 

最近はイオンでの買い物が増えましたね(笑)

イオンで買った味付き鶏肉をそのまま焼きましたがとても美味しかったです。

最近、お肉だけじゃなくて玉ねぎでもなにか野菜があると、さらに美味しいなと思うので玉ねぎとキャベツを塩コショウで炒めてます。

イオンの鶏むね肉薄切りスライスを茹でて、野菜炒めと共に蕎麦にトッピングしました。なんか珍しく蕎麦が食べたかったんです…。

今回、出汁は「海峡つゆ」という商品を使いました。かけうどんつゆのレシピの25ccにお湯300mlで作ってます。すごく美味しい♪

イベントでこの海峡つゆを使ったから揚げを食べましたが、ものすごく美味しい…。

 

 

愛用品が増えて行っていると思いますが、私のお気に入りかつ、常に家にある固定商品のようなものです;;

また何か作っていきたいなと思います。

北海道出張のお土産

1泊2日ですが、旦那様が北海道出張へ行きました!

雪の影響で交通機関や飛行機が遅延して、大変そうでした…。

今回のお土産たちを紹介したいと思います。

 

新千歳空港で購入できるものです!

www.new-chitose-airport.jp

 

日本で5番目に利用の多い空港なのもあるのか、空港とは思えないぐらい、施設が充実しているようです。食事はもちろん、温泉や映画館とあります。ロイズの直営店もあり、ガラス越しの工場見学もできるそうです!すごい!

 

今回はルタオの商品たちを購入して下さったので紹介したいと思います。

 

ロイヤルモンターニュブラウニー

 

ルタオロイヤルモンターニュ を使ったブラウニーです!

あの商品でも美味しいのに、それでブラウニーとか!贅沢すぎるっ!!

こちらは店舗限定商品みたいですよ。

 

袋を開けた瞬間から、ダージリンの豊かな香りがすごいです。

濃厚過ぎて、最初はお酒の香りかと思ったぐらいでしたが…←

しっとりとした触感と、濃厚なチョコレートとダージリンの香りが美味しい!

上品な、控えめな味です。大人ですね~

 

www.letao.jp

 

レアチョコレートシールドフリュイ

 

こちらは期間限定商品と書いてあったので買ってみたと言われていました。

一口サイズのホワイトチョコレートの中に、北海道産シードル(リンゴのスパークリングワイン)が入っていて、リンゴの華やかな香りがいいです!

リンゴの角切りダイスが入っているけれど、それが滑らかなチョコレートによいアクセントになって美味しい!

一口サイズなのに、すごく濃厚!あっという間になくなります。

 

こんなに美味しいリンゴを使ったお菓子に出会えるなんて思いませんでした!

 

ちなみに、リンゴを使ったお菓子と言えば Juchheim ユーハイム プレミアム オンラインショップ / 神戸元町本店オリジナルアッフェルバウム24 です 。

ユーハイム神戸元町本店限定商品でして、神戸旅行へ行った時に買って食べましたが、リンゴがそのまま丸ごと包まれたバームクーヘンでびっくりします。包装も可愛い!

 

こちらも期間限定販売らしいのでぜひ!食べてほしい!

これは美味しすぎて感動しました!

 

www.letao.jp

 

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いやー。さすがルタオ様ですね…。

美味しすぎます…。

新千歳空港限定の商品を買って!というリクエストして(※ブラウニーがそうです)今回のお土産ですが…。

食の好みが合い、なおかつ、お土産センスが良い旦那様(パートナー)で良かったと思います(笑)

ちなみにレアチョコレート シードルフリュイはあまりに美味しすぎて、母様にも通販購入して渡しました(爆)

 

私も新千歳空港も北海道行きたいっ!

冬の、雪の降る時期以外は…!

愛媛で、雪の降らない・積もらない地域で過ごしていた者なので、雪国は死にそう;;;()()本当に、雪国の方は生活力、強い…。